Товар месяца

Чёрная икра осетровая

Подробнее
Красная икра форели
Красная икра форели 200 г В наличии
Цена: 440 грн. В корзину
Черная икра осетровая
Черная икра осетровая 200 г В наличии
Цена: 3 000 грн. В корзину
Красная икра форели
Красная икра форели 300 г В наличии
Цена: 660 грн. В корзину

Лучшая икра от интернет-магазина ИкраБар

Как купить икру и не разочароваться

О чем вы сразу думаете, услышав слово «икра»? Большинство людей представляют роскошный ужин в изысканной обстановке. На протяжении многих веков легендарный продукт занимал важное место за праздничными столами. Широкий ассортимент, доступный в ИкраБар, дает возможность купить икру, подходящую для любого события в жизни: свадебного банкета, ужина с деловыми партнерами, семейного праздника. Присутствие ее в трапезе подчеркнет превосходный вкус хозяйки, поразит гостей, создаст незабываемую атмосферу на любом мероприятии.


Считается, что две тысячи лет назад древние финикийцы были первыми, кто начал ее солить. В Древней Греции пища считалась деликатесом для элиты. В Российской империи красный и черный товар долгое время был промыслом рыболовов и охотников и высоко ценился за питательные и полезные свойства, а вскоре стал неотъемлемой частью имперских праздников.


В Европе и США осетровые фермы появились в 20 веке. Икра, выращенная в таких условиях, не отличается от продукции, добываемой в дикой природе. Обе имеют одинаковые полезные свойства, отличный вкус. Искусственное разведение не отменяет дорогой, элитный статус пищи.

Икра рыбы: как выбрать

Чтобы выбрать настоящую икру, необходимо разбираться в ее видах. Большинство людей знают, что есть сорт, получаемый из осетровых (белуга, севрюга, осетр и т.д.) и не осетровых рыб. Красная добывается из лосося, а черная – из осетра. Более подробно вопрос мало кто изучал.

При выборе между различными сортами полезно знать следующие факты.


1.Как проверить продукт


Текст на банках иногда сбивает с толку. Вы можете найти полную информацию на веб-сайте продавца. У надежных поставщиков подробное описание не является тайной. В магазине можно осмотреть банку, считать штрих-код с помощью приложения на смартфоне. Вся легальная продукция будет его иметь. Коды предоставляют данные, необходимые для правильного сравнения двух или более сортов.


Если вы планируете совершить покупку в интернет магазине икры, такая информация на сайте должна быть доступной. В противном случае лучше поискать другой вариант.


2. Где производится


Эту информацию можно добыть из кода на банке.


3. Оцените качество


Пожалуй, самое сложное для новичка. Для этого требуются глубокие знания методов производства, начиная от разведения рыбы до процессов сбора и созревания, условий упаковки и транспортировки.


На что обратить внимание:

• отдавайте предпочтение производителю с полным циклом производства;

• ищите товар из стран с хорошей деловой репутацией и этическими правилами производства;

• изучите информацию о методах промысла, требованиях к качеству на сайте продавца.


4. О вкусе


Первое, что нужно знать перед дегустацией – существует два разных типа, отличающихся методами обработки: пастеризованный и малосол.


Пастеризация включает термическую обработку с целью увеличения срока годности. Часто процесс влияет на вкус. Часть пользы для здоровья может быть потеряна.


Малосольный метод сохраняет оригинальный вкус сорта. Такая продукция содержит только рассол с содержанием соли менее 5% и небольшое количество консерванта (бура E285), который сохраняет свежесть до 3 месяцев.


5. Цена


Высокая цена на икру может быть признаком ее редкости, но это не значит, что она имеет лучший вкус или обладает наивысшим качеством. С другой стороны, более низкая стоимость зачастую означает худшее качество продукта или же использование заменителя. Тем не менее, цены варьируются между различными типами.


Где купить икру в Украине

Купить икру в Украине вы можете в продовольственных магазинах, а также онлайн у проверенных поставщиков.


Как подавать икру и с чем употреблять. Традиционное сопровождение – шампанское или охлажденная водка. Избегайте тяжелого красного или белого вина, оно будет конкурировать с ароматом пищи.


Если вы хотите немного поработать над презентацией, тосты, холодный картофель или блины станут отличным дополнением. Они отлично оттенят ее вкус, и не будут при этом перебивать аромат. Отлично сочетается данное угощение со сметаной и луком.